Kişniş Çayının Faydaları

05:56 Solmaz Büyüksoy 0 Comments

Kişniş Çayının Faydaları
Kişniş çayı bitkinin tohumlarından, kurutulmuş veya taze yapraklarından hazırlanır. Ayrıca kişniş bitkisinin tohumlarından yapılan uçucu yağı da çaya damlatıp içebilirsiniz. Kişniş çayı insan sağlığını olumlu etkiler. Kişniş çayı haricen de kullanılabilir. Mesela kişniş çayı ile yüzünüzü yıkarsanız cildiniz parlak olur, siyah nokta ve sivilcelerden kurtulursunuz.
Kişniş (Coriandrum sativum) – maydanozgiller ailesinden olan bir yıllık bir bitkidir. Görünüş olarak maydanoza benzeyen bu bitki adeta bir şifa kaynağıdır. Bitkinin kurutulmuş ve taze yaprakları yemeklerde, salatalarda, barbekü, çorbalar, et yemekleri, marine ve çay yapımında kullanılır. Kişniş bitkisinin Ana Vatanı Akdeniz ülkeleri olarak bilinmektedir. Bitkinin diğer isimleri: aşotu, kişnişotudur.
Kişniş bitkisinin tarihi 5000 yıl öncesine dayanmaktadır. İlk başlarda kişniş bitkisini tedavi amaçlı kullanmışlar, daha sonra bitki baharat olarak yaygınlaşmaya başlamıştır.
Kişniş antioksidan, anti-inflamatuar (iltihap önleyici), anti-fungal (mantar önleyici), anti-bakteriyel, sakinleştirici, anti-kanserojen, idrar söktürücü ve dezenfektan özelliklere sahiptir, yüksek ateş ve üst solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. Kişniş yaprakları mide-bağırsak sistem ve endokrin bezlerini uyarır. Kişniş doğal bir afrodizyak olarak kabul edilir ve çeşitli uyarıcı ilaçların içerinde bulunmaktadır.
Kişniş sindirim sistemi için yararlıdır: mideyi iyileştirir, gastrit ağrılarını hafifletir, hazımsızlık ve ishali giderir, vücuttaki toksinleri, zehri ve parazitleri temizler, böbrekleri uyarır, sinir sistemi hastalıklarına iyi gelir. Bu şifalı bitki kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etki yapar: kalp damarlarını temizler, kalp kaslarını oksijenle zenginleştirir.
Kişnişotu cilt hastalıklarına da iyi gelir: sedef hastalığı ve dermatit tedavisinde kullanılır.
Kişniş otunun sürekli kullanımı göz hastalıklarına da iyi gelir: görme bozukluğunu aradan kaldırır ve katarakt, glokom, konjunktivit gibi hastalıkların gelişimini durdurur.
Kişniş otu tohumları mide duvarını kuvvetlendirir, iştah açar, sindirimi kolaylaştırır, üreme sistemi üzerinde olumlu etki yapar.
Kişniş tohumlarından kişniş yağı üretilmektedir. Kişniş tohumu yağı kozmetoloji, aromaterapi ve tıpta geniş olarak kullanılmaktadır. Kişniş yağı iltihap önleyici, enfeksiyon önleyici, sakinleştirici, bakteri öldürücü, balgam söktürücü, solucan (parazit) düşürücü, safra söktürücü, ısıtıcı ve diğer etkilere sahiptir.
Kişniş suyu, diş etlerini güçlendirir, kanamasını ortadan kaldırır ve stomatit hastalığını iyileştirir.
Tedavi amaçlı kişniş yaprakları, kişniş tohumları, kişniş yağı ve kişniş suyu kullanılır. Kişniş bitkisinden alternatif tıpta tentür, demleme, kürler, çay ve kişniş suyu yapılır.

0 yorum:

KİMYON

05:50 Solmaz Büyüksoy 0 Comments

Kimyon (Cuminum cyminum), ana vatanı Doğu Akdeniz ve Orta Doğu olan maydanozgiller familyasından beyaz ve pembesi çiçekleri olan bir bitkinin tohumlarından elde edilen bir baharattır. Kimyon, köfte ve kebap gibi et yemeklerinde sıkça kullanılır. Ayrıca bazı kültürlerde hamuriçlerine ve içkilere koyularak tat vermesi sağlanır.

Kimyonun tadı acı ve serttir. Ancak et yemekleri ile muazzam uyumu sayesinde sıkça kullanılır.

İçindekiler

22 kcal (92 kJ) enerji,
1.34 g (0.047 oz) yağ,
2.63 g (0.093 oz) karbon hidrat,
0.6 g (0.021 oz) lif
1.07 g (0.038 oz) protein

Yan Etkisi

Baharat olarak tüketilmesi alerjisi olan bazı insanlarda mide yanması yapabilir. Alerjisi olan insanların kimyon çayı tüketmeleri tavsiye edilir.
Kimyonun bazı ilaçlarla birlikte kullanılması ilacın etki süresi uzatır. Özellikle kimyon yağı doktora danışılmadan asla kullanılmamalıdır.

Şifaları

  • İştah açıcı: Kimyon yemeklerde kullanılır.
  • İdrar söktürücü: Kimyon kullanılmaya devam edilir.
  • Mide şişliği: Kimyon çayının içilmesi mide şişliğine iyi gelir.
  • Anne Sütü Artıcı: Yemeklerde kimyon yemek ve kimyon çayı içmek anne sütünü ciddi oranda artırır.
  • Bronşit ve Astım: Kimyonun baharat olarak yemeklerde kullanmak, çay olarak içmek ve ara sıra koklamak bronşite ve astıma eşlik eden bronşite iyi gelir.

Gelen arama kelimeleri:

0 yorum: